Come pulire un tagliere di legno: guida pratica

Affettare, sminuzzare, tritare… quante cose facciamo tutti i giorni sul nostro tagliere? Questo indispensabile strumento è presente in tutte le cucine, e quelli in legno sono i più diffusi. Alcuni sono talmente belli e preziosi da poter essere usati anche come vassoi per servire stuzzichini. Ma il legno è un materiale poroso che assorbe odori e liquidi e, se non adeguatamente trattato, può essere veicolo di batteri e muffe. Come fare per pulire il tuo tagliere in legno, igienizzarlo e mantenerlo bello negli anni? Segui i nostri pratici consigli per conservarlo al meglio in tutta sicurezza.

Come pulire e mantenere vivo il tagliere di legno

Per pulire efficacemente il tuo tagliere di legno non hai bisogno di particolari strumenti o detergenti: basterà del limone, oppure dell’aceto e del sale grosso, o in alternativa del bicarbonato e una spugna leggermente abrasiva. È importante però essere costanti nella pulizia, perché nei graffi creati quotidianamente dalla lama del coltello si annidano inevitabilmente germi e batteri. Vediamo come procedere.

Per pulire il tuo tagliere di legno possibilmente subito dopo ogni utilizzo: in questo modo ridurrai il tempo di esposizione a odori persistenti come quello di cipolla o pesce.

Ecco come pulire il tagliere in legno per mantenerlo al meglio nel tempo. Segui questi semplici passaggi:

Mettilo sotto il rubinetto
Sciacqua velocemente il tagliere sotto l’acqua tiepida per eliminare i residui di cibo più grossi.
Usa bicarbonato o aceto
Versa un cucchiaino di bicarbonato o dell’aceto direttamente sul tagliere e aggiungi qualche goccia di acqua. Non usare bicarbonato e limone insieme, o bicarbonato o aceto insieme, in quanto le loro composizioni chimiche si annullano a vicenda.
Strofina con una spugna
Strofina con la spugnetta, aggiungendo un po’ di sale grosso per aumentare l’effetto.
Risciacqua
Sciacqua bene con acqua tiepida.
Asciuga bene
Sgocciola e asciuga bene con un panno pulito o carta assorbente da cucina.
Lascialo all’aria
Termina l’asciugatura all’aria prima di riporlo per evitare la formazione di muffe.

Un tagliere in legno nuovo per te o da regalare:

Come mantenere vivo un tagliere di legno

Hai visto com’è semplice pulire bene il tagliere di legno? Mantenerlo bello nel tempo è ancora più semplice! Sarà sufficiente strofinarlo ogni tanto con poche gocce di olio di semi: quest’operazione serve a “nutrire” il legno, proprio come fai con i tuoi mobili. Utilizza un panno morbido e asciutto e fai arieggiare prima di riporlo.

Sei alla ricerca di altri consigli per pulire diversi materiali? Guarda le nostre guide su come pulire l’ottone, come pulire l’oro e anche come togliere le macchie di vino!

Altri consigli e avvertimenti

In quest’ultimo paragrafo dedicato a come pulire il tagliere di legno ti segnaliamo quello che proprio NON devi fare se vuoi avere un legno sempre igienizzato e bello.

NO al detersivo per i piatti: è troppo “aggressivo” per il legno. Inoltre il tagliere ne assorbirebbe l’odore cedendolo poi ai tuoi manicaretti.
NO alla lavastoviglie: l’alta temperatura rovinerebbe la qualità del legno.

Infine, l’ultimo prezioso consiglio. Per non contaminare i cibi, organizzati per avere almeno 3 taglieri di legno diversi da utilizzare esclusivamente per cipolla, carne e pesce rispettivamente.

Cucinare è una necessità ma può essere piacevole anche per chi non è appassionato di cucina. L’importante è avere gli strumenti giusti e curarli in modo corretto. Segui le nostre guide dedicate a “Ordine e pulizia” per goderti la tua casa al meglio anche durante le pulizie.